奶油生产线

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牛奶经离心分离后得到的含脂率高的部分称之为稀奶油,稀奶油经过成熟,搅拌,压炼而制成的奶制品称为奶油。

               

产品详情

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牛奶经离心分离后得到的含脂率高的部分称之为稀奶油,稀奶油经过成熟,搅拌,压炼而制成的奶制品称为奶油。
奶油含80%的脂肪,根据是否加盐,水分含量在16-18% 范围内。奶油中还含有脂溶性维生素A 和D。
奶油一般分为:甜性奶油和 发酵或酸性奶油。
按照盐含量,奶油又可分为:无盐、加盐和特殊加盐的奶油。

发酵奶油的批量和连续化生产的一般生产步骤:

1. 乳的验收,
2. 脱脂乳的热处理和巴氏消毒,
3. 脂肪分离,
4. 稀奶油的巴氏杀菌,
5. 真空分离器,
6. 发酵剂制备,
7. 稀奶油的成熟和酸化(如果使用),
8. 温度处理,
9. 搅拌/操作,间歇式,
10. 搅拌/操作,连续式,
11. 酪乳回收,
12. 带有螺杆输送器的奶油仓,
13. 包装机。

系统特点:

● 处理量从2吨/天到20吨/天。
● 高标准的设计、制造及工程安装要求,保证了乳制品生产线生产出一流的产品。
● 可实现生产过程全程PLC控制,节省劳动力且便于生产管理。
● 全自动CIP清洗,保证整线设备的食品卫生安全要求。

技术特点:

原料:生鲜牛奶,稀奶油等。 成品:奶油,酸性奶油,加盐奶油。 生产能力:2吨/天-20吨/天。 成品包装:铁桶,铁罐,塑料杯,纸杯等。 我们公司承接2-20D/T的奶油生产线以及生产工厂的设计,工厂设备的安装调试和人员培训工作,欢迎广大客户来公司考察洽谈。

           

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