分享下饮料生产线设备保养技术

               
发布时间:2019-05-13
               
摘要:

  饮料生产线设备使用后,贮液器内须使用淡热水清洗干净,接着使用蒸汽消毒。物料浆液改由固定于缸盖之上的物料管进 […]

  饮料生产线设备使用后,贮液器内须使用淡热水清洗干净,接着使用蒸汽消毒。物料浆液改由固定于缸盖之上的物料管进入缸之内,或是开启缸盖倒入,物料不宜装得甚满,以防物料遭搅拌器搅拌时外溅,造成环境绝不卫生或是损失。加热时必需关闭冷媒进管阀门,放尽夹套内的剩余冷媒,再次输入物料,开动搅拌器,接着开启蒸汽阀门,到达所需温度之后,应先行关闭蒸汽阀门,过2-3分钟之后,再次关搅拌器。

 
  饮料生产线保养说明:

 
  1.冷反而方法︰关闭蒸汽阀门,放尽夹套剩余蒸汽冷凝水,再次开缸底冷媒阀门,使冷媒自夹套通过,降低缸之内物料的温度。

 
  2.保温:根据所需温度,开动搅拌器,高速阀门,并且保持温度(注意温度表)以期达到保温之目的。

 
  3.清洗:加工结束,放尽缸之内夹套剩余冷凝水之后,应尽早使用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,接着用40C-50C碱水于容器内壁全面清洗,并且使用清水冲洗,待下次使用时,使用热水或是蒸汽(90C)超过,保持2-3分钟的消毒处理。

 
  4.保养:要常常注意整套饮料生产线与减速器的工作情况,减速器润滑油不足时应立刻补充,半年换油一次,于设备不必时,某种要使用温水冲洗夹套,以防盐水腐蚀,常常擦洗缸体,保持外表清洁,之内胆光亮,达到经久耐用的目的。

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